Amaranth

Hersteller

GiN Gärtnerhof (bio-zertifiziert)

Wichtelgasse 20/4-7
1160 Wien

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Der Gärtnerhof ist eine Einrichtung von GiN, wo von Menschen mit und ohne Behinderung Gemüse und Kräuter nach den Bio-Richtlinien angebaut und Wildkräuter auf den eigenen Flächen gesammelt werden. Der Betrieb ist Mitglied von BIO AUSTRIA.

Auf 0,6ha (3 Folientunnel und Freiland) wird sehr kleinstrukturiert eine Vielfalt an unterschiedlichen Sorten Gemüse von der Artischocke bis zur Zebratomate über Raritäten wie Inkagurke und Haferwurz angebaut. Die Arbeit geht zum größten Teil händisch von statten, nur eine Motorfräse unterstützt uns bei der Bodenbearbeitung. Als langjähriges Mitglied der ARCHE NOAH versuchen wir möglichst viel Saatgut selbst zu vermehren und beim Zukauf achten wir darauf, samenfeste Sorten zu beziehen.

Neben dem Anbau verfolgt die Gärtnerei therapeutische und sozialintegrative Ziele. Menschen mit intellektueller Behinderung finden am Gärtnerhof Beschäftigung und Unterstützung. Durch die Mitarbeit von der Aussaat über die Ernte bis hin zum Verkauf soll der Wert der eigenen Arbeit deutlich gemacht werden. Der Gärtnerhof ist eine anerkannte Einrichtung nach den Förderrichtlinien des Fonds Soziales Wien und seit 2017 auch ein zertifizierter GREEN CARE Betrieb.