Art.Nr.: Hol-034
Winterkresse, auch Barbarakraut genannt, zählt zu den Wildkräutern und weißt einen hohen Gehalt an Vitamin A und C auf. In der Küche werden die Blätter als Gemüse, wie Spinat, oder Salatzutat verwendet. Der Geschmack der Blätter kann als würzig, bitter und leicht pfeffrig bezeichnet werden. Am ehesten vergleichbar mit Kresse.
Holzer Michael und Barbara, Biohof
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