Die eingelegten Blütenknospen des Kaperstrauches haben einen würzig-pikanten Geschmack - mit angenehm, knackigem Biss. Die Knospen werden in den frühen Morgenstunden in noch geschlossenem Zustand einzeln von Hand geerntet. Eine Spezialität, die sehr viel Sorgfalt erfordert.
Rapunzel
Rapunzelstraße 1Wir machen Bio aus Liebe bedeutet: Wir wollen die Erde so bewirtschaften, dass sie auch für nachfolgende Generationen lebenswert bleibt – heute und in Zukunft. Deshalb setzen wir auf ökologischen Landbau, fairen Handel und langfristige Partnerschaften weltweit. Denn echte Nachhaltigkeit entsteht dort, wo Verantwortung, Respekt und Leidenschaft zusammenkommen.
So machen wir Bio – aus Liebe zu Mensch und Natur.
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