Mugi Miso - Rollgersten-Miso

Hersteller

Genusskoarl

Marie-Curie-Straße 8
2120 Wolkersdorf

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Im Oktober 2016 gründete Karl Severin Traugott in Wien das Unternehmen Genusskoarl mit einer klaren Vision: hochwertige Würzmittel zu entwickeln, die nicht nur den Gaumen erfreuen, sondern auch die Umwelt respektieren. Von Anfang an lag uns Ehrlichkeit am Herzen, und dies spiegelte sich in jedem Schritt unserer Reise wider.

Die Entwicklung unserer WienerWürze erforderte ein Jahr harter Arbeit und intensive Kooperation mit Professor Henry Jäger von der Universität für Bodenkultur, Institut für Lebensmitteltechnologie. Dabei waren unsere Unternehmensziele stets klar definiert: 100% biologisch kontrollierter Anbau, Regionalität und Nachhaltigkeit. Wir wollten sicherstellen, dass alle Rohstoffe direkt von österreichischen Bio-Landwirten bezogen werden, um die Umweltauswirkungen zu minimieren.

Natürlichkeit, Handarbeit und Hingabe waren für uns von Anfang an essenziell. Unsere Produkte sollten frei von Zusatzstoffen und Hilfsmitteln sein, denn wir glauben an die Kraft der natürlichen Aromen. Wir besannen uns auf das Wesentliche und legten großen Wert auf die schonende Herstellung unserer Würzmittel.