Tempeh ist eine natürlich fermentierte Spezialität, vollwertig, leicht bekömmlich, protein- und nährstoffreich. In Scheiben goldbraun anbraten - würzen, ablöschen oder zuvor marinieren. Auch als Einlage in Soßen, Suppen oder Aufläufen bestens geeignet.
TEMPEHMANUFAKTUR
Gewerbegebiet Immenthal 4Wir sind Markus und Stephanie, Gründer und Inhaber der tempehmanufaktur.
Wir beschäftigen uns schon sehr lange mit Tempeh, die Fermentation und das Produkt haben uns schon immer fasziniert.
Weil es vor über 20 Jahren in Deutschland kaum Tempeh zu kaufen gab, haben wir kurzerhand selbst Tempeh hergestellt. Was zuhause in der Küche begonnen hat, ist heute ein Familienunternehmen mit knapp 50 Mitarbeiterinnen und Mitarbeitern im schönen Allgäu!
Besonders wichtig ist uns die Schonung von Ressourcen.
Wir verarbeiten in der tempehmanufaktur nur kontrolliert biologische Rohwaren und sind seit der Gründung im Jahre 2010 Bio-zertifiziert.
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Gerhard Zwingler
Schlöglwiese 16, 4400 Steyr
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